Promocionarán el Condoche y pan Ranchero
Por Claudia de Santiago
Autoridades del Ayuntamiento de Trancoso invitan a la ciudadanía en general al evento denominado Compartiendo Tradiciones, en donde habrá elaboración, degustación y venta de condoches y pan ranchero de dicho municipio.
Este evento se llevará a cabo el 6 de noviembre a un costado de la presidencia municipal a partir de las 10 horas.
En Trancoso por el festejo de Día de Muertos las familias del municipio elaboran condoches, por lo que se decidió dar a conocer a la ciudadanía en general esta tradición y una parte de la gastronomía trancoseña.
Durante este evento se contará con cuatro hornos públicos en donde se estarán elaborando los panes frente de todos los asistentes, quienes podrán ver paso a paso cómo se hacen los condoches.
Estarán participando ocho panaderos que elaborarán alrededor de 800 condoches cada uno.
Cabe señalar que la presidencia municipal estará apoyando a los participantes con la leña que usarán durante el evento.
Asimismo, se estará llevando a cabo un evento artístico musical en el que estarán participando los alumnos del Instituto Municipal de Cultura.
Las autoridades del ayuntamiento, enfatizaron que decidieron realizar esta actividad con la finalidad de que no se pierda esta tradición y la realización de este pan tan tradicional del municipio.
A su vez, resaltaron que este evento es el seguimiento a la Feria del Condoche para seguir generando economías en el sector que realiza este pan típico.
Se prevé que para mayo de 2017 se esté efectuando la segunda edición de esta feria.
