Harinas y Azúcares Refinados Pueden Dificultar el Paso de Oxígeno: Nutrióloga
Por Claudia de Santiago
Lilia Hernández Alvarado, coordinadora del área de Nutrición del Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) (Foto: Cortesía)
Lilia Hernández Alvarado, coordinadora del área de Nutrición del Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS), recomendó a pacientes con COVID-19 que están aislado en su domicilio, ingerir lactobacilos para fortalecer su sistema inmunológico.
A su vez, comentó que si los pacientes no presentan dificultades para ingerir alimentos puede llevar una alimentación normal que incluya cereales intégrales, fibra, frutas y verduras. Además, enfatizó que es importante que eviten consumir harinas y azúcares refinados, ya que puede dificultar el paso del oxígeno en los pacientes.
En la medida de lo posible, dijo, es de suma importancia que no consuman bebidas embriagantes ni tabaco.
Hernández Alvarado mencionó que deben ingerir de cuatro a seis comidas al día en porciones moderadas, así como beber de seis a ocho vasos de agua simple.
En caso de que el paciente cuente con alguna dificultad para pasar alimentos, expuso que se pueden preparar papillas: “La idea es que se lleve a cabo una alimentación y estilo de vida saludable para reforzar el sistema inmune y puedan enfrentar de mejor manera el virus”, puntualizó.
Agregó que es esencial que los pacientes que están en sus hogares no empleen utensilios desechables ni los tiren en la basura común porque están contaminados: “El virus se mantiene vivo en superficies durante varios días, lo cual se puede pasar a quienes recogen la basura”.
Ante ello, refirió que lo que se debe hacer es usar loza normal, la cual se tiene que lavar con agua y jabón, después enjuagarlos con agua, para posteriormente sumergirlos por treinta minutos en un litro agua con 15 gotas cloro.
Por otra parte, en el caso de los pacientes que están hospitalizados, Lilia Hernández dio a conocer que a cada persona se le adapta su alimentación de acuerdo con sus necesidades; destacó que se le dan un tratamiento específico de higiene a la loza en las que se les sirven los alimentos, ya que son considerados productos de contagio.
