Los Frijoleros no Solo Requerimos Precio de Garantía Sino Valor Agregado al Producto: Manuel Alvarado

Se Debe Valorar Nuestro Trabajo y Esfuerzo, Subraya

Por Óscar Domínguez Caldera

Manuel Alvarado Pérez, representante del Barzón en la entidad (Foto: Archivo Página 24)

Manuel Alvarado Pérez, representante del Barzón en la entidad (Foto: Archivo Página 24)

En entrevista para Página 24 Zacatecas, Manuel Alvarado Pérez, representante del Barzón en la entidad, detalló los diferentes procesos y dificultades por los que deben pasar la mayoría de los campesinos que cosechan frijol, ya que desde hace varias décadas se ha abandonado este sector a su suerte a pesar de que generan uno de los principales productos que son referentes del estado a nivel nacional e internacional.

Recalcó que la razón de las protestas que han realizado diversas agrupaciones no sólo obedece a la falta de estímulos para el campo, sino que además buscan que sea valorado su trabajo y esfuerzo al cosechar el frijol, por lo que mencionó que seguirán en pie de lucha para no solo garantizar que el precio del frijol sea el justo, sino que además se le sume un valor agregado para solventar todos los gastos que se requieren para realizar la producción agrícola.

Detalló que los campesinos están esperando el precio de garantía anunciado desde la presidencia de la República, sin embargo dijo que también necesitan que los apoyen con otros gastos que no han sido considerados dentro de ese precio pactado.

“Pedimos que se tome el producto, que se dé valor agregado y que además le den un precio adicional al momento de la venta. El esfuerzo de todas las organizaciones es que el frijol tenga un buen precio, pero también que le den un valor agregado. Además si tenemos cosechas de más de 250 mil toneladas, nosotros queremos que como mínimo sea acopiado el 50 por ciento por parte de Segalmex (Seguridad Alimentaria Mexicana), y la otra mitad sea definido el precio”.

Explicó que de lo contrario se dejará de nuevo el campo a la merced de los “coyotes” que siguen esperando que pasen las cosechas sin que se resuelva la problemática del precio y la garantía, para luego comprar el kilo de frijol a un menor precio y revenderlo a las grandes empresas.

“Si nos vamos con el sistema tradicional de antes, los ‘coyotes’ estarán al pendiente para arrastrar el precio del valor final, pues antes no nos beneficiaban sino que al contrario les dábamos condiciones. Desgraciadamente hay que ser claros, pues las toneladas que se acopiaban a final de cuentas iban a parar con los intermediarios, además que lo meten con la hoja verde justificando que eran de los productores. Es decir que era un círculo vicioso, por lo que necesitamos quitar esos vicios”, concluyó.

 

Publicado en: Pagina 24 Zacatecas

Comparta este material en