“Socios de CANIRAC Pagan Rentas de Hasta más de $20 mil”
Por Rubén Palomo Macías
Carlos de la Torre García, titular de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) en Zacatecas (Foto: Diana Moreno Valtierra)
Durante la temporada del Festival Cultural se pueden observar muchos negocios informales que realizan venta de comida, al respecto Carlos de la Torre García, titular de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) en Zacatecas, solicitó que los espacios públicos se regularicen y ordenen buscando el respeto para los espacios formales que laboran durante todo el año pagando rentas arriba de los 15 o 20 mil pesos.
“Estamos teniendo reuniones con el ayuntamiento para que se pueda llevar a cabo la regularización de estos espacios ya que sabemos que el ambulantaje no puede desaparecer pero es posible que haya un ordenamiento al respecto”, mencionó.
El presidente de CANIRAC señaló que el ambulantaje no puede ser considerado como competencia desleal ya que al final de cuentas son personas trabajadoras pero enfatizó que solamente debe haber un orden y una regulación para dichos trabajadores.
“Deben tener un espacio o que se descentralice el sitio donde se vayan a ubicar. Además que los aumentos de los insumos se vuelve otra situación complicada ya que no se pueden recostear cada 15 días los menús”, agregó.
Carlos de la Torre señaló que se viene de un periodo complicado, refiriéndose a la contingencia sanitaria, y las acciones que está tomando el gobierno para promocionar turísticamente a Zacatecas es buena.
“Esperamos que se le meta presupuesto a esta parte de la difusión al estado ya que definitivamente se requiere de una cantidad considerable de dinero para realizar esta difusión. Creo que todos los servidores turísticos estamos trabajando en el tema y existe una mesa de trabajo con el secretario de economía y con el secretario de turismo en donde vemos buenas intenciones. Consideramos que el trabajo realizado hasta el momento va por buen camino”, finalizó.