Se Llevará a Cabo en el Presente mes: CANIRAC
Por Rubén Palomo Macías
El presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC), Carlos de la Torre García, informó a Página 24 Zacatecas que se está planeando realizar el festival del taco y la gordita para la primera o segunda quincena del mes de agosto.
“Son festivales que proyectan de manera positiva lo que hacemos dentro del estado, ya tenemos varias mesas de trabajo con el municipio de Zacatecas y a partir de ahí lo vamos a concretar para el mes de agosto. En próximos días estaremos dando a conocer la publicidad, el cartel y la convocatoria para que no solamente los afiliados a la CANIRAC se acerquen y participen en la muestra gastronómica”, mencionó.
La intención es que dentro del festival participen todos los interesados y que la muestra gastronómica sea más enriquecedora. La fecha para la realización del festival tiene que ser un domingo y en quincena para que las familias puedan acudir al festival con mayor facilidad.
“Vamos a empezar a trabajar con la publicidad de la convocatoria para los participantes así como la publicidad del mismo evento y se hace una invitación abierta a los que quieran participar con una muestra gastronómica en formato de taco y gordita acudiendo al ayuntamiento de Zacatecas o directamente en la página de Facebook de la CANIRAC. Ahí se brindarán los informes para llevar la inscripción de la forma correcta”, agregó.
Además Carlos de la Torre apuntó que durante la realización del festival del folclor se están realizando trabajos con los municipios de Guadalupe y Zacatecas para laborar de forma coordinada, así como con la Secretaría de Economía y la Secretaría de Turismo del estado para que los servidores turísticos ofrezcan una mejor estadía a los visitantes.
“Definitivamente partimos de que estamos en mejores condiciones que hace un año, donde había aún muchas restricciones por el tema de la pandemia, hoy en día continuamos trabajando con los protocolos sanitarios y esperamos llegar a los números que teníamos en 2019. Si llegamos a esos números en 80% sería excelente y los festivales abonan muy bien para la temporada”, finalizó.