“Propusimos al Gobernador Regulación en los Negocios de Comida”
Por Claudia de Santiago
Carlos de la Torre García, presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) de Zacatecas, dio a conocer que han cerrado 18 restaurantes y 12 están en calidad de traspaso (Foto: Archivo Página 24)
Derivado de las afectaciones económicas a raíz de la contingencia sanitaria por COVID-19, Carlos de la Torre García, presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) de Zacatecas, dio a conocer que han cerrado 18 restaurantes y 12 están en calidad de traspaso.
Este panorama, señaló, es muy malo para el sector, ya que está situación se pudiera agravar porque ya son más de 130 días de contingencia: “Tenemos la limitante de operar al 50 por ciento, pero la realidad es que no llega ni el 30 por ciento de aforo a los restaurantes, lo cual nos está representando trabajar sin recursos, sin ingresos”.
Refirió que a nivel nacional, Francisco Fernández Alonso, presidente nacional de la Canirac, expuso que se puede perder hasta 35 por ciento de las unidades económicas a nivel país de quienes se dedican a la venta y proceso de alimentos: “Esto sería catastrófico por la pérdida de empleos y patrimonios familiares”.
Otra de las problemáticas a las que se están enfrentando, dijo, es que se están acabando las prórrogas bancarias a las que accedieron al inicio de la contingencia, lo que representa un panorama económico más complejo para el sector.
Además, alrededor de 70 empresarios accedieron a un crédito de Fondo Plata, por lo que en la reunión que mantuvo con el gobernador Alejandro Tello Cristerna, se le solicitó que se amplié dos o tres meses la prórroga para el pago de éstos.
“Ya no es sano estar endeudando el negocio por la incertidumbre de la reactivación de los negocios y la solvencia para hacerle frente, por lo que algunos han tomado la decisión de cerra los negocios definitivamente”, puntualizó.
Otra de las peticiones que se le planteó al mandatario estatal fue que haya mayor regulación en los negocios de comida irregulares y les den protocolos y lineamientos a seguir para luchar contra la contingencia, ya que en los restaurantes han funcionado muy bien los protocolos preventivos y no se ha detectado ningún contagio en los trabajadores de estos establecimientos.
“Nosotros estamos implementando todas las medidas, estamos convencidos de que tenemos que continuar haciéndolo para que no haya focos de contagio”, expuso De la Torre García.
