“Escuelas Eran Nuestra Mayor Fuente de Consumo”
Por Cristo González
Francisco Israel Baltazar Jiménez, locatario en el mercado González Ortega, manifestó que “se vende poco y sólo un ratito, pero entre semana está muy solo” (Foto: Merari Martínez)
Pese a que la fecha en que se conmemora el Día de Muertos es muy esperada por quienes se dedican a la venta de productos que habitualmente se comercializan para colocar como ofrendas en los altares, este año el panorama es totalmente diferente, debido a que cayó la producción por las escasas ventas.
En entrevista para Página 24 Zacatecas, Francisco Israel Baltazar Jiménez, locatario en el mercado González Ortega, manifestó que “se vende poco y sólo un ratito, pero entre semana está muy solo”.
“Este año ha habido muy poca afluencia de gente que compre la calaverita de azúcar, esta vez trabajamos en apenas cinco por ciento de la producción. Tengo algunas, pero son contadas porque no hay actividad en, que son nuestra mayor fuente de consumo para los altares”, sostuvo.
Derivado del confinamiento, es poca la afluencia de personal en oficinas gubernamentales que también acostumbran a comprar estos dulces artesanales para colocarlos en los altares o como adornos.
“Esto nos viene afectando el 95 por ciento de ventas y producción, por esto este año hicimos apenas el cinco por ciento de lo que producimos en esta temporada. Tengo pocas calaveras grandes y otras más baratas porque no hay compradores”, lamentó.
El entrevistado consideró que la han visto difícil porque desde marzo han estirado el recurso porque no se han registrado ventas como antes, esto por la pandemia, y continúan en la misma situación.
“Veo como fallida esta temporada porque ya no podemos trabajar para el Día de Muertos porque no hay compradores, no tiene caso producir dulces de la temporada”, agregó.
Baltazar Jiménez aseguró que para estas fechas ya era tiempo en que vendía decenas de calaveras de dulce para los altares, sin embargo, ahora ni la gente se acerca a los comercios.
Consideró que esto se debe a que la gente ya no tiene ahorros para gastar en estas fechas, sólo sobreviven con poco dinero.
Refirió que los días que logra vender algo son los fines de semana y en ocasiones los viernes, los demás días apenas y se llevan algo de dinero cuando algún cliente compra producto económico.
