A Partir del 8 de Marzo:
Por Claudia de Santiago
En rueda de prensa, integrantes de la Asociación de Panaderos de Zacatecas, anunciaron que a partir de 8 de marzo se incrementará un peso a el precio de la pieza de pan y de bolillo, derivado del aumento en el costo de los insumos como azúcar, harina, huevo, manteca, aceite, entre otros (Foto: Rocío Castro)
En rueda de prensa, integrantes de la Asociación de Panaderos de Zacatecas, anunciaron que a partir de 8 de marzo se incrementará un peso a el precio de la pieza de pan y de bolillo, derivado del aumento en el costo de los insumos como azúcar, harina, huevo, manteca, aceite, entre otros.
Óscar Meza Rivera, presidente de la asociación, comentó que se han visto obligados a incrementar el precio de sus productos, ya que el aumento de los insumos se dio de manera repentina: “El subir el precio no es por gusto, sino, porque está muy difícil conseguir la materia prima a buen precio, hasta en 40 por ciento”.
“Determinamos hacer un aumento porque ya no podemos solventar el pago de los insumos, ya que todo se ha elevado, aparte también subió la gasolina, el gas y la luz”, puntualizó.
Destacó que hace un mes se tuvo un aumento en el costo de la harina y se prevé que en próximos días se implemente otro incremento en este insumo.
Por otra parte, dio a conocer que derivado de la contingencia sanitaria se ha registrado una baja en las ventas de hasta un 30 por ciento: “Iniciamos el año con una baja en ventas y ha continuado en descenso”.
Ante ello, los panaderos invitan a la población en general a consumir directamente en las panaderías, con la finalidad de apoyar el comercio local, además de que en las tiendas de abarrotes el precio de las piezas de pan y bolillo dependerá de los dueños de estos establecimientos, quienes por lo regular dan precios más elevados que los que se tienen directamente en las panaderías.
A su vez, comentaron que en los centros comerciales se manejan precios un poco más accesibles porque ellos tienen la oportunidad de comprar insumos a grandes escalas y no son productos hechos con el proceso casero que se hacen en las panaderías.
