“Fue un Respiro Para los Restaurantes”, Revela Carlos de la Torre
Por Manuel Caldera
En entrevista para Página 24 Zacatecas y otros medios de comunicación, el presidente estatal de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y de Alimentos Condimentados (Canirac), Carlos de la Torre García, destacó que la reciente celebración del amor y la amistad, es una de las fechas importantes para que se reactive la economía, junto con los días de la Madre y el Padre, entre otros.
Dijo que si bien aún no tienen los resultados precisos, consideran que sí hubo beneficios para el comercio y restaurantes, por lo que se generaron buenas ventas, que significan un “respiro” para la situación complicada en materia económica. “Esperamos que ya se vaya componiendo esto progresivamente. Creo que tenemos diversos puntos de consumo, como la zona conurbada del Bulevar metropolitano, en las Avenidas García Salinas y Pedro Coronel; entre otros como en el Centro Histórico, así como en la plaza Galerías. Creo que tuvimos buenos números, estamos recabando información. Pero a todos los que ofrecemos esa experiencia en los restaurantes nos ha ido bien y de manera positiva. Como ejemplo, el 14 de febrero se puede reflejar en tres o cuatro días, es decir si un día vendemos 10 pesos, ese día vendemos 40 o 50 pesos, dependiendo del giro del negocio, las instalaciones y las ofertas. En horas pico estuvimos hasta en 90 o 100%”.
Además, sobre el tema de seguridad y la solicitud que realizaron para ser escuchados por la Mesa Estatal de Construcción de Paz, Carlos de la Torre García señaló que hay disposición al diálogo y que la reciente reunión fue muy productiva, sobre todo porque se plantearon necesidades que tiene la iniciativa privada.
“A final de cuentas las autoridades son las que tienen la estrategia para darnos esta garantía, va caminando con buen rumbo, creo que la firma con los vecinos estados marca un precedente que se van dejando como resultado de las mesas de trabajo y de diálogo. Para tener condiciones para esta reactivación económica que tanto hemos buscado después de la pandemia, para que sea progresiva”, mencionó.